Cabuannu

Pane tzerimoniale chi a Noragugume, paisu de su Màrghine (regione istòrica de sa rica traditzione panificatoria), fiat ammaniadu in ocasione de su Capodanno. Fiat su donu, ricu de valèntzias simbòlicu-rituales, abbandadu dae sos propietàrios a sos relativos lavoranti, pastores opuru massajos.

A sos pastores fiat destinadu cuddu cun sa rafiguratzione tridimensionale - o prus semplificada, a segunda de sa tècnica invalsa traditzionalmente e de s'abilidade de sa panificatrice - de sa chirra pro sa gama (ischit majone) cun sa figura de su pastore e de sos animales. A sos massajos, imbetzes, fiat abbandadu unu cabuànnu cun s'aia (s'arzola) e su giogo de sos boes. Sa funtzione de custu pane fiat propitziatòria a forte, in cantu furriada a favorire ritualmente su bonu èsitu de s'annada de traballu. Una tale ritualizzazione simbòlica de s'otimismu est quantomai cumprensìbile in su tempus nou de su Capodanno, ricu non petzi de aspetativas, ma mescamente de timorias presas a sas incògnitas de sa natura de sas cales dipendiat in grandu parte s'èsitu de s'annada de traballu.

(Imàgine de cobertina: “Cabuannu”. ISRE)

Aggiornamento

26/1/2025 - 22:41