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Il parmigiano : considerazioni tecniche, economiche e merceologiche sulla sua fabbricazione

Rizzo, Francesco <omonimi non identificati>

Il parmigiano : considerazioni tecniche, economiche e merceologiche sulla sua fabbricazione
Informazioni
Lo trovi in

Categoria

Testo

Natura

Monografia

Titolo

Il parmigiano : considerazioni tecniche, economiche e merceologiche sulla sua fabbricazione

Nomi

[Autore] Rizzo, Francesco <omonimi non identificati>

Classe Dewey

637.3 FABBRICAZIONE DEI FORMAGGI
637.3 FABBRICAZIONE DEL FORMAGGIO

Soggetto BNI

Formaggio parmigiano-reggiano - Fabbricazione

Descrizione

ˆIl ‰parmigiano : considerazioni tecniche, economiche e merceologiche sulla sua fabbricazione / Francesco Rizzo

Descrizione Fisica

30 p. ; 22 cm.

Numeri Standard

BNI: IT 693547

Data

1968

Luogo di pubblicazione

Sassari

Paese

ITALIA

Lingua

ITALIANO

Fonte

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\SBL\0099005

Link Risorse

http://id.sbn.it/bid/SBL0099005
Biblioteca universitaria di Sassari

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