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Il parmigiano : considerazioni tecniche, economiche e merceologiche sulla sua fabbricazione

Rizzo, Francesco <omonimi non identificati>

Il parmigiano : considerazioni tecniche, economiche e merceologiche sulla sua fabbricazione
Information
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Catégorie

Testo

Nature

Monografia

Titre

Il parmigiano : considerazioni tecniche, economiche e merceologiche sulla sua fabbricazione

Des noms

[Autore] Rizzo, Francesco <omonimi non identificati>

Classe Dewey

637.3 FABBRICAZIONE DEI FORMAGGI
637.3 FABBRICAZIONE DEL FORMAGGIO

Sujet BNI

Formaggio parmigiano-reggiano - Fabbricazione

Description

ˆIl ‰parmigiano : considerazioni tecniche, economiche e merceologiche sulla sua fabbricazione / Francesco Rizzo

Description physique

30 p. ; 22 cm.

Nombres standard

BNI: IT 693547

Date

1968

Place de publication

Sassari

Village

ITALIA

Langue

ITALIANO

Source

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\SBL\0099005

Liens de ressources

http://id.sbn.it/bid/SBL0099005
Biblioteca universitaria di Sassari

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