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Qualità e valorizzazione nel mercato dei prodotti agroalimentari tipici

Qualità e valorizzazione nel mercato dei prodotti agroalimentari tipici

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Categoria

Testo

Natura

Monografia

Titolo

Qualità e valorizzazione nel mercato dei prodotti agroalimentari tipici

Nomi

De Stefano, Francesco <1933- >

Classe Dewey

664.00685 TECNOLOGIA ALIMENTARE. Gestione della produzione

Soggetto BNI

Aziende agroalimentari - Produzione
Prodotti agricoli - Controllo di qualità
Generi alimentari - Controllo di qualità

Descrizione

Qualità e valorizzazione nel mercato dei prodotti agroalimentari tipici / a cura di Francesco De Stefano

Descrizione Fisica

368 p. ; 24 cm.

Numeri Standard

ISBN: 8849500351
BNI: IT 20015012

Data

[2000]

Luogo di pubblicazione

Napoli [etc.]

Paese

ITALIA

Lingua

ITALIANO

Fonte

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\CFI\0502008

Link Risorse

http://id.sbn.it/bid/CFI0502008

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