Die traditionellen sardischen Begriffe für Weihnachten sind Pasca 'e Nadale und Paschixedda, kurz für Pasca (Ostern).
Die Verwendung der Verkleinerungsform zur Bezeichnung von Weihnachten im Süden der Insel geht auf den impliziten Vergleich mit dem Osterfest der Auferstehung (Ostern und Pasca-Manna) zurück und legt nahe, dass letzteres (siehe das Adjektiv manna: „groß“) als das wichtigste Fest im Christentum anerkannt wird.
Obwohl heute die Nacht von Heiligabend eine Zeit des Essens im Überfluss ist, war sie traditionell vom Fasten geprägt, entsprechend dem, was am Vorabend oder an den Tagen vor anderen wichtigen christlichen Feiertagen geschah: Ostern, Kreuzerhöhung usw. Gallura, das Grenzgebiet, das anfälliger für Verunreinigungen ist, scheint die Ausnahme zu sein, wie der Folklorist Francesco De Rosa Ende des 19. Jahrhunderts bezeugte. In Aggius und Bortigiadas zum Beispiel war das Abendessen an Heiligabend eine üppige Mahlzeit, und den Kindern wurde empfohlen, sich satt zu essen, sonst hätte eine Hexe, Palpaéccia, einen Stein in den leeren Raum in ihrem Magen gelegt.
Stattdessen dokumentiert ein anderer Folklorist, Giuseppe Calvia, zu Beginn des 20. Jahrhunderts im Logudoro den Brauch, bis zum Ende der Mitternachtsmesse zu fasten, die Missa 'e Puddu genannt wurde, weil sie durch das erste Krähen des Hahns angekündigt wurde.
Am Abend und beim Abendessen, also in der Nacht von Heiligabend, war es in den anderen Teilen der Insel von einer sparsamen Mahlzeit geprägt. Die Hirten kehrten in ihre Länder zurück, und im Kamin verbrannte ein Holzscheit (Su truncu 'e cena genannt), der eigens für diesen Anlass aufbewahrt wurde und den sie bis zum Dreikönigstag zu verbrennen versuchten. Dass das Feuer weiter brannte, war in der Tat ein Zeichen und ein Omen für Gesundheit und Wohlstand.
Am Kamin erzählten die Älteren den Kindern Legenden und Märchen aus dem Repertoire der traditionellen mündlichen Volksliteratur, die die Kinder verzaubert hörten und die in der Gegend von Nuoro contos de fochile (lit. „Geschichten der Fokolar-Bewegung“). Ein besonders eindrucksvolles Beispiel für das Klima, das in der Nacht von Heiligabend in den Häusern der Gegend von Nuoro herrschte, bietet uns der Roman The Old Moses von Grazia Deledda, der zur Sammlung Das Geschenk von Weihnachten gehört. Moses war ein Stutfohlen, das im Winter Schweine- und Ferkelherden hielt, die in den Elchwäldern des Mount Orthobene weideten und die Eicheln aßen. Er versäumte es jedoch nicht, zu den großen Feierlichkeiten ins Dorf zurückzukehren, und besonders wollte er Weihnachten im Haus der Besitzer verbringen. Moses war alt, obwohl immer noch stark, und stark im traditionellen Kontext verwurzelt. Tatsächlich, so die Autorin, wusste sie, wie man den bösen Blick abwehrt, gegen Tierkrankheiten, gegen Ameisen, die auf Bauernhöfen Weizen stahlen, gegen Raupen, Heuschrecken und Würmer sowie gegen Adler, um zu verhindern, dass sie Schweine und Lämmer entführen. Vor allem aber erzählte Moses den Kindern „Geschichten, die bis in die ‚Urzeit' zurückreichen, als Jesus noch nicht geboren war und die Welt von einfachen Menschen bevölkert war, aber auch von fantastischen Wesen, sprechenden Tieren, Teufeln, Zwergen, Birghinen, die gut mit guten Menschen und schlecht mit schlechten Menschen waren und ihre Zeit damit verbrachten, Purpur und Gold zu weben“.
Die Kinder des Meisters saßen am Kamin, „wo ganze Eichenstämme oder ganze Mastixwurzeln brannten“, und hörten in der Nacht des Heiligen Abends aufmerksam zu. „Es war noch früh für das große Abendessen, das nach der Rückkehr von der Mitternachtsmesse stattfand“. Alte Menschen und Kinder nahmen jedoch wegen des besonders rauen Klimas nicht teil. Für alle, die essen wollten, „ohne Heiligabend zu profanieren“, wurde ein Nudelgericht zubereitet, gewürzt mit zerstoßener Walnusssauce.
Der wahre Tag des Nahrungsreichtums war der 25. Dezember, als Schweine- oder Lammfleisch verzehrt wurde. An Trockenfrüchten und Desserts aus Herbst und Winter mangelte es nicht: Sapato-Brot, Papassini usw. Anlässlich des Heiligabends überreichten junge Leute ihren Freundinnen Geschenke. Erinnern wir uns zum Beispiel an ein weiteres Werk Deleddians, Marianna Sirca, in dem der Bandit Simone Sole seiner geliebten Marianna am Heiligabend ein aus dem Busch getriebenes Wildschwein bringt.
Schließlich fällt der Weihnachtstag in die Nähe der Wintersonnenwende (21. Dezember), einem der Augenblicke des astronomischen Zyklus, als man glaubte, die Natur sei mit außergewöhnlichen Kräften ausgestattet. Man dachte zum Beispiel, dass diejenigen, die Sa Missa de Puddu besuchten (s. oben) hätten besondere Vorteile gehabt: So wäre beispielsweise das missgebildete Wesen einer schwangeren Frau wieder gesund geworden, wenn die Mutter den Gottesdienst besucht hätte. Auch hier dokumentierte Grazia Deledda in ihrer Jugendforschung über die Volkstraditionen von Nuoro, die im „Journal of Italian Popular Traditions“ (1893-1895) unter der Leitung von Angelo De Gubernatis veröffentlicht wurden, für ihr Heimatland den Glauben, dass denjenigen, die in der Weihnachtsnacht geboren wurden, niemals die Knochen geschnitten werden und ihr Skelett am Jüngsten Tag unversehrt vorfinden wird.
Im Bezirk Campidano in Cagliari glaubte man allgemein, dass diejenigen, die in der Nacht des 24. Dezember geboren wurden, ihre Zähne oder Haare nicht verloren hätten und dass ihre Körper nach der Beerdigung nicht verrotten würden.
In Logudoro hingegen glaubte man, dass diejenigen, die in der Nacht von Heiligabend geboren wurden, sieben Häuser in der Nachbarschaft vor Unglück hätten schützen können.
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