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Cbt cottura a bassa temperatura : tutti i segreti della cucina casalinga sottovuoto

Citterio, Alberto <1976- >

Informazioni

Lo trovi in

Categoria

Testo

Natura

Monografia

Titolo

Cbt cottura a bassa temperatura : tutti i segreti della cucina casalinga sottovuoto

Nomi

[Autore] Citterio, Alberto <1976- >

Classe Dewey

664.028 PROCESSI DI TECNOLOGIA ALIMENTARE. TECNICHE DI CONSERVAZIONE

Soggetto BNI

Alimenti - Conservazione
Alimenti - Cottura

Descrizione

Cbt cottura a bassa temperatura : tutti i segreti della cucina casalinga sottovuoto / Alberto Citterio

Descrizione Fisica

191 p. : ill. ; 23 cm

Numeri Standard

ISBN: 9788809849044

Data

2017

Luogo di pubblicazione

Firenze

Paese

ITALIA

Lingua

ITALIANO

Titolo Opera

Cbt : cottura a bassa temperatura

Fonte

Biblioteche SBN Sardegna

IT\ICCU\LO1\1667776

Link Risorse

http://id.sbn.it/bid/LO11667776

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Cbt cottura a bassa temperatura : tutti i segreti della cucina casalinga sottovuoto

Tag

Spiedo, oggetto usato nella cottura di alimenti

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