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Gli additivi alimentari : conservanti, edulcoranti, coloranti, addensanti e aromatizzanti...

Mariani, Marina

Informazioni

Lo trovi in

Categoria

Testo

Natura

Monografia

Titolo

Gli additivi alimentari : conservanti, edulcoranti, coloranti, addensanti e aromatizzanti...

Nomi

Mariani, Marina
Testa, Stefania

Classe Dewey

664.06 Tecnologia alimentare. Additivi.

Soggetto BNI

Additivi alimentari

Descrizione

Gli additivi alimentari : conservanti, edulcoranti, coloranti, addensanti e aromatizzanti... / Marina Mariani, Stefania Testa

Edizione

2. edizione aggiornata

Descrizione Fisica

199 p. ; 21 cm

Numeri Standard

ISBN: 9788862298537

Data

2016

Luogo di pubblicazione

Cesena

Paese

ITALIA

Lingua

ITALIANO

Fonte

Biblioteche SBN Sardegna

IT\ICCU\LO1\1636506

Link Risorse

http://id.sbn.it/bid/LO11636506

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