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St. Lucy, leichtes Brot, Weizen und therapeutische Brote/Süßigkeiten

St. Lucy, leichtes Brot, Weizen und therapeutische Brote/Süßigkeiten

St. Lucy, leichtes Brot, Weizen und therapeutische Brote/Süßigkeiten

Ein wichtiger festlicher Notfall im Zusammenhang mit der Kombination des „Weizen-Tod-Zyklus“ und des saisonalen Übergangs (insbesondere der Sonnenwende) ist das Fest der Heiligen Lucia am 13. Dezember.

Die Heilige Lucia, eine Märtyrerin von Syrakus, ist dank des Namens, der sich aus dem lateinischen Wort für „Licht“ gebildet hat, zur Beschützerin des Sehens geworden. Sie erbte eine Funktion der Göttin Artemis, die in der Antike auf der Insel Ortigia, dem ersten Kern der Stadt Syrakus, verehrt wurde.

Gemäß der Tradition der westlichen Kirche starb Lucia am 13. Dezember 304 den Märtyrertod. Da in der ersten Hälfte des 14. Jahrhunderts aufgrund der Tatsache, dass der julianische Kalender vor dem Kalenderjahr lag, das Datum des 13. Dezember mit der Wintersonnenwende zusammenfiel, wurde das Fest zu Ehren des Heiligen zur Ankündigung des neuen Lichts, zum Versprechen längerer Tage und kürzerer Nächte. So wurden einige Sprichwörter abgeleitet, zum Beispiel: Die Heilige Lucia ist der kürzeste Tag, den es gibt, oder Von der Heiligen Lucia bis Weihnachten wird der Tag um einen Hundeschritt verlängert. Seit 1582, als der neue Kalender in Kraft trat, der den 21. als Sonnenwendedatum wiederherstellte, haben diese sprichwörtlichen Sprüche ihren ursprünglichen Kalenderwert verloren, werden aber weiterhin überliefert. Spuren davon gibt es auch auf Sardinien, zum Beispiel in Cossoine: Dae Santa Lughia creschet unu passu 'e pia, dae missa 'e puddu unu passu 'e puddu („Von St. Lucia wachsen die Tage um einen Hühnerschritt und ab Weihnachten um einen Hühnerfuß“).

In vielen sizilianischen Städten ist es Tradition, am Fest des Heiligen Cuccìa, Weizen und gekochte Hülsenfrüchte zuzubereiten.

In der sizilianischen Volkstradition ist die Beziehung zwischen der Heiligen und dem Weizen uralten Ursprungs und wird durch einige Wunder motiviert, die ihr zugeschrieben werden, wie zum Beispiel, dass sie in ihrer Heimatstadt Weizenschiffe gelandet hatte, erschöpft von einer Hungersnot, oder dass sie einen wundersamen Rauchregen ausgelöst hatte.

Unter den Gebräuchen, die den zeremoniellen Kern rund um die Heilige Lucia kennzeichnen und reich an Stratifikationen sind, mangelt es nicht an Opfergaben (wie bei den Feierlichkeiten Ende Oktober/Anfang November) an stellvertretende Persönlichkeiten (d. h. Botschafter) der Verstorbenen: die Virgineddi, arme Mädchen oder Waisen, denen es üblich war, ein Mittagessen anzubieten.

Sogar auf Sardinien gab es eine Beziehung zwischen Weizen und dem Heiligen. Wie der Priester Michele Licheri 1900 bezeugte, klopften die Jungen am Vorabend der Heiligen Lucia in Ghilarza von Tür zu Tür und sprachen die folgende Formel aus: „A su trigu de Santa Lughia!“ und erhält Weizen, Favabohnen, Kichererbsen und andere Hülsenfrüchte.

Wenn die Verbindung zwischen dem Heiligen und Weizen sicherlich das älteste Element ist, was sich auf Sardinien in der Gabe des Weizens für die Befragung zeigt, so ist das jüngste Element der Verzehr von gesüßtem Brot (oder Süßigkeiten) mit Sapa.

In Ghilarza selbst wurde beispielsweise die Panischedda (Sapato-Brot) zubereitet, gesegnet und in der Kirche verteilt. In Quartu Sant'Elena wurde 2010 ein Informant interviewt (siehe. S. Paulis, Süßigkeiten und Feste. Die Dessertkultur auf Sardinien zwischen Tradition und Innovation, Cagliari, Cuec, 2011, S. 49) berichtete, dass bei der ersten Messe am 13. Dezember ein Arrogheddeddu de pani 'e saba benedittu (ein Stück gesegnetes, schmackhaftes Brot) verteilt wurde. Im gleichen Jahr berichtete eine neunzigjährige Informantin aus Dorgali von dem Brauch, der damals schon verschwunden war, zu Hause gesüßtes Brot zuzubereiten, am Tag der Heiligen Lucia, sie kennt Tiriha. Die Zubereitung war einfach. Ein wenig Sapa wurde auf ein Blatt Modde-Chene-Carasau-Brot (auf einem Blatt Brot, das noch nicht Carasau war, also geröstet) gestrichen und dann gebacken. Beim Kochen faltete es sich in zwei oder vier Teile, die, wenn sie auf diese Weise portioniert wurden, die Funktion therapeutischer Präparate übernahmen, da die Einnahme von Anrufen an den Heiligen begleitet wurde, wie zum Beispiel: „Die Heilige Luhìa wird bei meinem Anblick auf mich aufpassen“ (Heilige Lucia, beschütze mein Augenlicht).

Tatsächlich gilt St. Lucia nicht nur aus Gründen, die mit der oben genannten Herkunft ihres Namens zusammenhängen, als Schutzpatronin des Sehens (< lat. lux, lucis), sondern auch, weil ihr, wie die hagiographische Tradition erzählt, während des Martyriums die Augen herausgerissen wurden, was in der klassischen Ikonographie die Märtyrerin auf einer Untertasse zeigt. Diese hagiographische und ikonographische Tradition erinnert an den Brauch der Nuoro, die Sas Paneddas de Santa Luchia herzustellen, weiche Promenaden, deren unterschiedlich verzierte Oberfläche zwei Löcher hat, die symbolisch an die Augen des Heiligen erinnern.

Die Tradition von Orosei, die an demselben Feiertag vorherrschte, verdient ebenfalls eine Erwähnung, wo die Tìlica de Santa Luchia, eine Zubereitung, die der von Dorgale ähnelt, Sas Tineddas gewichen ist, Desserts mit einer Form, die der eines Auges ähnelt.

(Für andere therapeutische Lebensmittelzubereitungen, die auf der Insel zum Gedenken an die Geburt der Heiligen Lucia im Himmel zertifiziert sind, siehe den oben genannten Text S. Paulis, Süßigkeiten und Feste. Die Dessertkultur auf Sardinien zwischen Tradition und Innovation, Cagliari, Cuec, 2011, S. 49).

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2/12/2024 - 12:02

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