El carnaval de Ollolai se caracteriza por la presencia de numerosas máscaras tradicionales: Sos Bumbones. En concreto, SOS Truccos o SOS Turcos, envueltos en una tela de encaje blanco (inghirialettu) que alguna vez se utilizaba para cubrir los pies de la cama del difunto antes del entierro; llevan un chal bordado que tradicionalmente se utiliza para envolver al recién nacido durante el bautismo (con una capa rubia). Esta ropa tiene un carácter altamente simbólico. Representa el ciclo de la vida: la muerte de la naturaleza en invierno y su renacimiento en primavera.
Otra máscara característica del carnaval ololense es la de Marizzola, una figura femenina vestida con una falda de tela de color rojo oscuro (en Bardellinu), una blusa blanca bordada a mano y un corpiño particular (sas palas), visible por encima de la camisa y decorado con hilos dorados y plateados. La prenda se cubre con un pañuelo bordado con flores en relieve (en Muccadore Froreau), mientras que en el rostro se coloca un velo de tul o, alternativamente, una máscara de papel maché.
Las figuras femeninas tradicionales de Maria Vressada, llamadas así porque está envuelta en una colcha, Maria Ishoppa y Sa Mamm'e y Su Sole representan tres máscaras de espantapájaros que asustan a los niños caprichosos.
Por otro lado, en Caprarju hay una figura masculina característica, vestida con una camisa y pantalones ajustados de tela o terciopelo, una camisa coreana blanca, una gorra (en bonette) sobre la que se ata un pañuelo con una máscara de madera y botas de cuero (sos cambales). El personaje representa a los bailarines más ágiles. Cruzado sobre el pecho, lleva un conjunto de pequeños cencerros que suenan durante los bailes.
Los Truccos, unidos en grupos llamados sas troppas de harassehare, van de casa en casa portando un maniquí de paja y ropa vieja, con la cara hecha con un paño en el que dibujan los ojos y la boca (en Ziomu). La marioneta esconde, bajo un abrigo orbace, una bolsa de salchichas y un barril lleno de vino (en grupo). La marioneta, ya entrada la noche, es llevada a las afueras de la ciudad, juzgada y condenada a la hoguera, marcando así el final del carnaval y el comienzo de la Cuaresma.
Recientemente, la comunidad de Ollolai ha realzado la tradición carnavalesca centrando la celebración, los desfiles y las representaciones teatrales especialmente por la tarde y no por la noche.

Las máscaras
Sos Truccos o SOS Turcos: están envueltas en un paño de encaje blanco (inghirialettu) y llevan un chal bordado (sobre una capa rubia) en los hombros. Llevan la cabeza y el rostro cubiertos con un grueso encaje y llevan un gorro con flecos (fronzas en mayúscula).
Sa Marizzola: figura femenina vestida con una falda de tela roja oscura (en bardellinu), una blusa blanca bordada a mano y un corpiño. En la cabeza, un pañuelo bordado con flores en relieve (en Muccadore Froreau), mientras que en la cara un velo de tul o una máscara de papel maché.
En Caprarju: lleva pantalones de terciopelo y camisa blanca, el pañuelo atado sobre la gorra y una máscara de madera. Con una mano sostiene un escudo de cuero y con la otra somete a la cabra tirando de ella con gestos amenazantes.
La cabra: lleva una máscara de madera con cuernos largos, una gorra, pieles largas y cencerros. Camina sobre dos taburetes de corcho para no contaminarte al tocar el suelo.

Historia
El carnaval ololaés comenzó oficialmente el día de San Antonio, pero las festividades propiamente dichas comenzaban el domingo de carnaval y duraban tres días hasta el Miércoles de Ceniza. Después de la misa, los hombres más relajados y dispuestos a bromear, vestidos con las máscaras típicas de la ciudad (en Truccu, sa Marizola, Maria Vressada, Maria Ishoppa, sa Mamm'e y en Sole, en Caprarju) formaron los grupos de carnaval (sas troppas de harrasehare), cada uno acompañado por su portador, el único miembro que no llevaba máscara (sabe zanahoria o sabe vísera). Las mujeres y los niños no se disfrazaban ni siquiera si participaban en bromas y representaciones teatrales en las calles de la ciudad. Durante los tres días de festividades, cada grupo visitó las casas de sus miembros, donde se ofreció una cena a base de cerdo asado, salchichas, savadas, gathas, queso y galadina. Por la noche, los bailes continuaron en las casas o en la plaza. Durante el período fascista, que comenzó alrededor de 1925, se prohibieron los disfraces que cubrían el rostro. Tras la Segunda Guerra Mundial, se readmitieron las máscaras e incluso las mujeres empezaron a disfrazarse. Según la tradición, una marioneta hecha de paja y harapos llevada por un burro (en Ziomu), que contenía un barril de vino y una bolsa de salchichas, acompañaba la procesión de SOS Intintos, hombres que se untaban la cara con corcho quemado, por las calles de la ciudad. A última hora de la tarde del Miércoles de Ceniza, el maniquí fue procesado y quemado.