Cerámica

La cerámica sarda de antigua tradición se ha expresado esencialmente en terracota, en algunos casos esmaltada con galena piombifera, hecha en un torno. La isla, rica en arcilla, tenía el centro de excelencia más activo y excelente de Oristano; otros eran Assemini, Villaputzu y Dorgali. Los alfareros de Pabillonis, al sur de Oristano, estaban especializados en la elaboración de platos para hornear (ollas y cazuelas). Pero en muchos otros centros repartidos por toda la isla había una producción limitada de terracota. En muchos pueblos, por ejemplo, se ha conservado la memoria de la producción local, cocinada en un horno primitivo, de tejas («taza sarda», en promedio más grande que el tamaño actual) o, más raramente, de ladrillos macizos. Sin embargo, las tejas así obtenidas tuvieron una vida útil corta debido a la limpieza imperfecta de la arcilla de materiales extraños, lo que facilitó su agrietamiento.
Las formas más comunes de uso doméstico eran dos: la jarra, la principal, y el lavabo. La jarra estaba destinada a la recogida de agua potable, al no existir una red pública de abastecimiento de agua. En la casa tenía un lugar reservado que incluía la recogida de líquidos transudados; en verano se cubría con un paño húmedo para mantener constante la temperatura del agua. Agrandado en la boca y el cuello, y transportado por dos o cuatro asas (asas), se convertía en un recipiente para alimentos (miel, manteca de cerdo, fruta, aceitunas). Extendida por toda la isla, la jarra sigue siendo el símbolo de la habilidad de los torneros sardos (que tuvieron que saber cómo hacer este artefacto en dimensiones escalares para unirse a la corporación) y de los panaderos, especializaciones incluidas en la definición genérica de artesano de arcilla.
Presentaba ligeras diferencias en la forma del vientre, el cuello y las asas, según el centro de producción donde, por supuesto, se fabricaban en diferentes tamaños, desde los pequeños ('brocchittolu'), pasando por los medianos ('brocchitta') y los más grandes. Una variante ocasional de la jarra, hecha en Oristano, era la llamada «de la fiesta» o «de la novia», enriquecida con adiciones plásticas con ciclos narrativos temáticos reales. Esta jarra ritual, una pieza de arte que a menudo lleva el nombre del autor, estaba, a diferencia de la habitual, vidriada con la galena que le daba su característico color en tonos de verde o amarillo, según predominara el cobre o el hierro.
El recipiente («scivedda, tianu»), un recipiente grande con forma de tronco cónico, estaba destinado principalmente a facilitar las fases de cocción: con un borde inferior el destinado al procesamiento de la masa, alto si se utilizaba para leudar. Esta práctica de cocción, muy extendida en las zonas frutícolas de Cerdeña y, por lo tanto, en el centro-sur, determina la máxima difusión de la cuenca en estas áreas. Se conocen raros ejemplares historizados, destinados a uso ritual.
El modelado de jarras y conchas, aún en los años cincuenta del siglo XX, se realizaba mediante un torno accionado con el pie. Una jarra de tamaño medio llena de agua, pasada sobre la cabeza por la mediación de un círculo de tela, tenía un peso determinado: por lo tanto, el objetivo del turno era crear un artefacto con bordes finos (en este sentido, las ollas pirófilas originales de Pabillonis tienen espesores de una delgadez impresionante), una práctica completamente traicionada por la producción actual con fines turísticos.