Close menu
Autonomous Region of Sardinia Autonomous Region of Sardinia Autonomous Region of Sardinia Autonomous Region of Sardinia
Sardinia region
Follow us on
Search Search in the site

Sardinia region

Other actions
Come Back Come Back

Latte, yogurt, burro, formaggio : produzione, conservazione, valore alimentare, degustazione

Sicheri, Giuseppe

Latte, yogurt, burro, formaggio : produzione, conservazione, valore alimentare, degustazione
Information
You can find it in

Category

Testo

Nature

Monografia

Title

Latte, yogurt, burro, formaggio : produzione, conservazione, valore alimentare, degustazione

Names

[Autore] Sicheri, Giuseppe

Dewey class

637 Tecnica casearia e tecnologie connesse.

BNI subject

Latticini - Lavorazione

Description

Latte, yogurt, burro, formaggio : produzione, conservazione, valore alimentare, degustazione / Giuseppe Sicheri

Edition

2. ed

Physical description

VII, 150 p. ; 17 cm.

Standard numbers

ISBN: 8820325829
BNI: IT 994179

Date

\1998

Place of publication

Milano

Village

ITALIA

Tongue

ITALIANO

Source

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\MIL\0402442

Resources links

http://id.sbn.it/bid/MIL0402442
Biblioteca comunale di Lodè
Biblioteca comunale di Arborea

Tag

Other actions

Images

Stampo forato per la produzione del formaggio

Stampo forato per la produzione del formaggio

Author : Brotzu Renato
Gavoi, stampo microforato per la produzione del "Fiore sardo"

Gavoi, stampo microforato per la produzione del "Fiore sardo"

Author : Brotzu Renato

Results 2 of 30326

View All View All

Texts

Latte, yogurt, burro, formaggio : produzione, conservazione, valore alimentare, degustazione

Latte, yogurt, burro, formaggio : produzione, conservazione, valore alimentare, degustazione

Author : Sicheri, Giuseppe

Year : 1991
Tecnologie del latte : burro, yogurt, gelato, latte alimentare

Tecnologie del latte : burro, yogurt, gelato, latte alimentare

Author : Salvadori Del Prato, Ottavio

Year : 2005

Results 2 of 2185091

View All View All

Video

Ozieri, intervista a Piras Mario

Ozieri, intervista a Piras Mario

Author : Dessì Gianluca
Il Formaggio - Villacidro

Il Formaggio - Villacidro

Author : Cau Antonello

Results 2 of 69676

View All View All

Audio

Ego deu Zego : Ritratto di sardi, n. 39

Ego deu Zego : Ritratto di sardi, n. 39

Author : Bandinu Bachisio, Sanna Giovanni
Zoom. I fatti raccontati dai protagonisti : Tornare alla transumanza, n. 32

Zoom. I fatti raccontati dai protagonisti : Tornare alla transumanza, n. 32

Results 2 of 24033

View All View All

Comments

Load others

Write a comment

Send
Write a comment