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Latte, yogurt, burro, formaggio : produzione, conservazione, valore alimentare, degustazione

Sicheri, Giuseppe

Información

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Testo

Naturaleza

Monografia

Título

Latte, yogurt, burro, formaggio : produzione, conservazione, valore alimentare, degustazione

Nombres

[Autore] Sicheri, Giuseppe

Clase de Dewey

637 Tecnica casearia e tecnologie connesse.

Sujeto BNI

Latticini - Lavorazione

Descripción

Latte, yogurt, burro, formaggio : produzione, conservazione, valore alimentare, degustazione / Giuseppe Sicheri

Edición

2. ed

Descripción física

VII, 150 p. ; 17 cm.

Números estándar

ISBN: 8820325829
BNI: IT 994179

Fecha

\1998

Lugar de publicacion

Milano

Aldea

ITALIA

Lengua

ITALIANO

Fuente

Biblioteche SBN Sardegna

IT\ICCU\MIL\0402442

Enlaces de recursos

http://id.sbn.it/bid/MIL0402442

Etiqueta

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