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Latte, yogurt, burro, formaggio : produzione, conservazione, valore alimentare, degustazione

Sicheri, Giuseppe

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Testo

Nature

Monografia

Titre

Latte, yogurt, burro, formaggio : produzione, conservazione, valore alimentare, degustazione

Des noms

[Autore] Sicheri, Giuseppe

Classe Dewey

637 Tecnica casearia e tecnologie connesse.

Sujet BNI

Latticini - Lavorazione

Description

Latte, yogurt, burro, formaggio : produzione, conservazione, valore alimentare, degustazione / Giuseppe Sicheri

Édition

2. ed

Description physique

VII, 150 p. ; 17 cm.

Nombres standard

ISBN: 8820325829
BNI: IT 994179

Date

\1998

Place de publication

Milano

Village

ITALIA

Langue

ITALIANO

Source

Biblioteche SBN Sardegna

IT\ICCU\MIL\0402442

Liens de ressources

http://id.sbn.it/bid/MIL0402442

Étiqueter

Images

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