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Trattato di tecnologia casearia

Salvadori Del Prato, Ottavio

Trattato di tecnologia casearia
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Catégorie

Testo

Nature

Monografia

Titre

Trattato di tecnologia casearia

Des noms

[Autore] Salvadori Del Prato, Ottavio

Classe Dewey

637.3 TECNICA CASEARIA E TECNOLOGIE CONNESSE. LAVORAZIONE DEL FORMAGGIO

Sujet BNI

Formaggi - Lavorazione

Description

Trattato di tecnologia casearia / Ottavio Salvadori Del Prato

Description physique

XXVII, 1070 p. : ill. ; 27 cm.

Nombres standard

ISBN: 8820641100
BNI: IT 99744

Date

1998

Place de publication

Bologna

Village

ITALIA

Langue

ITALIANO

Source

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\MIL\0390875

Liens de ressources

http://id.sbn.it/bid/MIL0390875
Biblioteca del Distretto Tecnologico – sezione Ingegneria
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