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Trattato di tecnologia casearia

Salvadori Del Prato, Ottavio

Trattato di tecnologia casearia
Información
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Categoría

Testo

Naturaleza

Monografia

Título

Trattato di tecnologia casearia

Nombres

[Autore] Salvadori Del Prato, Ottavio

Clase de Dewey

637.3 TECNICA CASEARIA E TECNOLOGIE CONNESSE. LAVORAZIONE DEL FORMAGGIO

Sujeto BNI

Formaggi - Lavorazione

Descripción

Trattato di tecnologia casearia / Ottavio Salvadori Del Prato

Descripción física

XXVII, 1070 p. : ill. ; 27 cm.

Números estándar

ISBN: 8820641100
BNI: IT 99744

Fecha

1998

Lugar de publicacion

Bologna

Aldea

ITALIA

Lengua

ITALIANO

Fuente

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\MIL\0390875

Enlaces de recursos

http://id.sbn.it/bid/MIL0390875
Biblioteca del Distretto Tecnologico – sezione Ingegneria
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