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Trattato di tecnologia casearia

Salvadori Del Prato, Ottavio

Trattato di tecnologia casearia
Informazioni
Lo trovi in

Categoria

Testo

Natura

Monografia

Titolo

Trattato di tecnologia casearia

Nomi

[Autore] Salvadori Del Prato, Ottavio

Classe Dewey

637.3 TECNICA CASEARIA E TECNOLOGIE CONNESSE. LAVORAZIONE DEL FORMAGGIO

Soggetto BNI

Formaggi - Lavorazione

Descrizione

Trattato di tecnologia casearia / Ottavio Salvadori Del Prato

Descrizione Fisica

XXVII, 1070 p. : ill. ; 27 cm.

Numeri Standard

ISBN: 8820641100
BNI: IT 99744

Data

1998

Luogo di pubblicazione

Bologna

Paese

ITALIA

Lingua

ITALIANO

Fonte

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\MIL\0390875

Link Risorse

http://id.sbn.it/bid/MIL0390875
Biblioteca del Distretto Tecnologico – sezione Ingegneria
Biblioteca Sardegna Ricerche
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Biblioteca comunale di Arborea
Biblioteca dell'AGRIS Sardegna. Agenzia per la ricerca in agricoltura. Dipartimento per la ricerca nelle produzioni animali

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