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Il bovino da carne : criteri e tecniche moderne nella produzione della carne bovina, caratteristiche biologiche e merceologiche delle carni

Bonadonna, Telesforo

Information

You can find it in

Category

Testo

Nature

Monografia

Title

Il bovino da carne : criteri e tecniche moderne nella produzione della carne bovina, caratteristiche biologiche e merceologiche delle carni

Names

[Autore] Bonadonna, Telesforo

Dewey class

636.2 BOVINI

BNI subject

Carne bovina - Produzione
Bovini da macello

Description

Il bovino da carne : criteri e tecniche moderne nella produzione della carne bovina, caratteristiche biologiche e merceologiche delle carni / Telesforo Bonadonna

Edition

2. ed. aggiornata e ampliata

Physical description

VI, 443 p. : ill. ; 21 cm.

Date

1972

Place of publication

Bologna

Village

ITALIA

Tongue

ITALIANO

Source

Biblioteche SBN Sardegna

IT\ICCU\SBL\0433991

Resources links

http://id.sbn.it/bid/SBL0433991

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Il bovino da carne : criteri e tecniche moderne nella produzione della carne bovina, caratteristiche biologiche e merceologiche delle carni

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Carne da macello

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