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Il bovino da carne : criteri e tecniche moderne nella produzione della carne bovina, caratteristiche biologiche e merceologiche delle carni

Bonadonna, Telesforo

Information

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Kategorie

Testo

Natur

Monografia

Titel

Il bovino da carne : criteri e tecniche moderne nella produzione della carne bovina, caratteristiche biologiche e merceologiche delle carni

Namen

[Autore] Bonadonna, Telesforo

Dewey -Klasse

636.2 BOVINI

BNI -Subjekt

Carne bovina - Produzione
Bovini da macello

Beschreibung

Il bovino da carne : criteri e tecniche moderne nella produzione della carne bovina, caratteristiche biologiche e merceologiche delle carni / Telesforo Bonadonna

Auflage

2. ed. aggiornata e ampliata

Physische Beschreibung

VI, 443 p. : ill. ; 21 cm.

Datum

1972

Ort der Veröffentlichung

Bologna

Dorf

ITALIA

Zunge

ITALIANO

Quelle

Biblioteche SBN Sardegna

IT\ICCU\SBL\0433991

Ressourcenverbindungen

http://id.sbn.it/bid/SBL0433991

Etikett

Bilder

Carne da macello

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Texte

Il bovino da carne : moderne tecniche di produzione della carne bovina, caratteristiche biologiche e merceologiche

Autor : Bonadonna, Telesforo

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2: Produzione della carne

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Il bovino da carne : criteri e tecniche moderne nella produzione della carne bovina, caratteristiche biologiche e merceologiche delle carni

Etikett

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