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Sardinia region

La reinvenzione del cibo : culture del gusto fra tradizione e globalizzazione ai piedi delle Alpi

Grasseni, Cristina

Category

Nature

Title

La reinvenzione del cibo : culture del gusto fra tradizione e globalizzazione ai piedi delle Alpi

BNI subject

Description

ˆLa ‰reinvenzione del cibo : culture del gusto fra tradizione e globalizzazione ai piedi delle Alpi / Cristina Grasseni

Physical description

177 p. ; 21 cm.

Standard numbers

ISBN: 9788889480830
BNI: IT 20074896

Date

2007

Place of publication

Verona

Village

ITALIA

Tongue

ID

IT\ICCU\BVE\0436977
Biblioteca dell'Istituto Superiore Regionale Etnografico

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