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Impiego di colture di fermenti lattici nella produzione del Fiore sardo

Bottazzi, Vittorio

Impiego di colture di fermenti lattici nella produzione del Fiore sardo

Information

Category

Testo

Nature

Monografia

Title

Impiego di colture di fermenti lattici nella produzione del Fiore sardo

Names

Bottazzi, Vittorio
Arrizza, Severino
Ledda, Antonio

Description

Impiego di colture di fermenti lattici nella produzione del Fiore sardo / Vittorio Bottazzi, Severino Arrizza, Antonio Ledda

Note

Fotoriproduzione da: Scienza e tecnica lattiero-casearia, 29(1978), n. 3.

Village

ITALIA

Tongue

ITALIANO

Source

Risorse locali BiblioSar

ID

CAG00947207

Resources links

https://opac.regione.sardegna.it/SebinaOpac/resource/CAG00947207

Tag

Images

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