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Impiego di colture di fermenti lattici nella produzione del Fiore sardo

Bottazzi, Vittorio

Impiego di colture di fermenti lattici nella produzione del Fiore sardo

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Catégorie

Testo

Nature

Monografia

Titre

Impiego di colture di fermenti lattici nella produzione del Fiore sardo

Des noms

Bottazzi, Vittorio
Arrizza, Severino
Ledda, Antonio

Description

Impiego di colture di fermenti lattici nella produzione del Fiore sardo / Vittorio Bottazzi, Severino Arrizza, Antonio Ledda

Note

Fotoriproduzione da: Scienza e tecnica lattiero-casearia, 29(1978), n. 3.

Village

ITALIA

Langue

ITALIANO

Source

Risorse locali BiblioSar

ID

CAG00947207

Liens de ressources

https://opac.regione.sardegna.it/SebinaOpac/resource/CAG00947207

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Impiego di colture di fermenti lattici nella produzione del Fiore sardo

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