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Tecnologie del latte : burro, yogurt, gelato, latte alimentare

Salvadori Del Prato, Ottavio

Tecnologie del latte : burro, yogurt, gelato, latte alimentare
Information
Vous pouvez le trouver dans

Catégorie

Testo

Nature

Monografia

Titre

Tecnologie del latte : burro, yogurt, gelato, latte alimentare

Des noms

[Autore] Salvadori Del Prato, Ottavio

Classe Dewey

637 LATTICINI E TECNOLOGIE CONNESSE

Sujet BNI

Latticini - Lavorazione
Latte - Lavorazione

Description

Tecnologie del latte : burro, yogurt, gelato, latte alimentare / Ottavio Salvadori Del Prato

Description physique

XVIII, 475 p. : ill. ; 26 cm.

Nombres standard

ISBN: 885064986X
BNI: IT 2006701

Date

2005

Place de publication

Bologna

Village

ITALIA

Langue

ITALIANO

Source

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\USM\1436997

Liens de ressources

http://id.sbn.it/bid/USM1436997
Biblioteca comunale di Lodè

Étiqueter

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