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cottura del pane

Durante Andrea <1960->

Ressources numériques

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Informations sur le bien

Catégorie

Immagine

Taper

Opere d'arte visiva

Taper

murale

Titre

cottura del pane

Des noms

[Autore] Durante Andrea <1960->
[Autore] Onnis Fulvia <notizie fine sec. XX>

Matière et technique

intonaco/ pittura a secco

Description

l’opera costituisce il nono comparto del murale e rappresenta, a sinistra, una giovane seduta intenta a setacciare la farina, mentre sulla destra una donna inforna il pane. Stato di conservazione: discreto

Description physique

unità di misura: m; altezza: 1.9; larghezza: 3.4

Date

1987/00/00

Source

Risorse digitali Sardegna
Catalogo Beni Culturali

ID

2000234111-9

Liens de ressources

http://catalogo.sardegnacultura.it/card/211878/

Étiqueter

Images

lavorazione del pane

lavorazione del pane

Auteur : Durante Andrea <1960->

Année : 1987

coltivazione del grano e panificazione

coltivazione del grano e panificazione

Auteur : Durante Andrea <1960->

Année : 1987

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Des textes

Trattato della moderna panificazione : i frumenti, nozioni fondamentali della tecnologia della macinazione, le farine, l'impasto del pane, impasti con farine miscelate, lavorazione a mano ed a macchina dei pani, combustibili impiegati nella produzione del pane (combustibili solidi, liquidi, gassosi), l'elettricita nella cottura del pane, forni di cottura del pane, forni elettrici, fenomeni che avvengono durante la cottura del pane, il pane, il panificio

Trattato della moderna panificazione : i frumenti, nozioni fondamentali della tecnologia della macinazione, le farine, l'impasto del pane, impasti con farine miscelate, lavorazione a mano ed a macchina dei pani, combustibili impiegati nella produzione del pane (combustibili solidi, liquidi, gassosi), l'elettricita nella cottura del pane, forni di cottura del pane, forni elettrici, fenomeni che avvengono durante la cottura del pane, il pane, il panificio

Auteur : Luraschi, Arnaldo <1872-1945>

Année : 1940

Il pane carasau : preparazione e cottura

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Auteur : Cadalanu, Giampaolo

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Vidéo

Villaurbana: panificazione tradizionale

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Nuoro: preparazione del pane carasau

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Facca a eris : Brigata Sassari n. 08

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