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cottura del pane

Durante Andrea <1960->

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Informazioni sul bene

Categoria

Immagine

Tipologia

Opere d'arte visiva

Genere

murale

Titolo

cottura del pane

Nomi

[Autore] Durante Andrea <1960->
[Autore] Onnis Fulvia <notizie fine sec. XX>

Materia e Tecnica

intonaco/ pittura a secco

Descrizione

l’opera costituisce il nono comparto del murale e rappresenta, a sinistra, una giovane seduta intenta a setacciare la farina, mentre sulla destra una donna inforna il pane. Stato di conservazione: discreto

Descrizione Fisica

unità di misura: m; altezza: 1.9; larghezza: 3.4

Data

1987/00/00

Fonte

Risorse digitali Sardegna
Catalogo Beni Culturali

ID

2000234111-9

Link Risorse

http://catalogo.sardegnacultura.it/card/211878/

Tag

Immagini

lavorazione del pane

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Autore : Durante Andrea <1960->

Anno : 1987

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Trattato della moderna panificazione : i frumenti, nozioni fondamentali della tecnologia della macinazione, le farine, l'impasto del pane, impasti con farine miscelate, lavorazione a mano ed a macchina dei pani, combustibili impiegati nella produzione del pane (combustibili solidi, liquidi, gassosi), l'elettricita nella cottura del pane, forni di cottura del pane, forni elettrici, fenomeni che avvengono durante la cottura del pane, il pane, il panificio

Trattato della moderna panificazione : i frumenti, nozioni fondamentali della tecnologia della macinazione, le farine, l'impasto del pane, impasti con farine miscelate, lavorazione a mano ed a macchina dei pani, combustibili impiegati nella produzione del pane (combustibili solidi, liquidi, gassosi), l'elettricita nella cottura del pane, forni di cottura del pane, forni elettrici, fenomeni che avvengono durante la cottura del pane, il pane, il panificio

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