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cottura del pane

Durante Andrea <1960->

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Informationen zum Guten

Kategorie

Immagine

Typ

Opere d'arte visiva

Typ

murale

Titel

cottura del pane

Namen

[Autore] Durante Andrea <1960->
[Autore] Onnis Fulvia <notizie fine sec. XX>

Materie und Technik

intonaco/ pittura a secco

Beschreibung

l’opera costituisce il nono comparto del murale e rappresenta, a sinistra, una giovane seduta intenta a setacciare la farina, mentre sulla destra una donna inforna il pane. Stato di conservazione: discreto

Physische Beschreibung

unità di misura: m; altezza: 1.9; larghezza: 3.4

Datum

1987/00/00

Quelle

Risorse digitali Sardegna
Catalogo Beni Culturali

ID

2000234111-9

Ressourcenverbindungen

http://catalogo.sardegnacultura.it/card/211878/

Etikett

Bilder

lavorazione del pane

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Autor : Durante Andrea <1960->

Jahr : 1987

coltivazione del grano e panificazione

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Autor : Durante Andrea <1960->

Jahr : 1987

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Texte

Trattato della moderna panificazione : i frumenti, nozioni fondamentali della tecnologia della macinazione, le farine, l'impasto del pane, impasti con farine miscelate, lavorazione a mano ed a macchina dei pani, combustibili impiegati nella produzione del pane (combustibili solidi, liquidi, gassosi), l'elettricita nella cottura del pane, forni di cottura del pane, forni elettrici, fenomeni che avvengono durante la cottura del pane, il pane, il panificio

Trattato della moderna panificazione : i frumenti, nozioni fondamentali della tecnologia della macinazione, le farine, l'impasto del pane, impasti con farine miscelate, lavorazione a mano ed a macchina dei pani, combustibili impiegati nella produzione del pane (combustibili solidi, liquidi, gassosi), l'elettricita nella cottura del pane, forni di cottura del pane, forni elettrici, fenomeni che avvengono durante la cottura del pane, il pane, il panificio

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