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Manuale di tecnologia casearia

Rossi, Giuseppe <merceologo>

Manuale di tecnologia casearia
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Category

Testo

Nature

Monografia

Title

Manuale di tecnologia casearia

Names

[Autore] Rossi, Giuseppe <merceologo>

Dewey class

637 LATTE E LATTICINI

BNI subject

Latticini - Lavorazione

Description

Manuale di tecnologia casearia / Giuseppe Rossi

Edition

3. ed

Physical description

X, 686 p. : ill. ; 21 cm.

Standard numbers

ISBN: 8820602318
BNI: IT 8411304

Date

1982

Place of publication

Bologna

Village

ITALIA

Tongue

ITALIANO

Source

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\MIL\0093828

Resources links

http://id.sbn.it/bid/MIL0093828
Biblioteca del Consorzio per la pubblica lettura Sebastiano Satta
Biblioteca dell'AGRIS Sardegna. Agenzia per la ricerca in agricoltura. Dipartimento per la ricerca nelle produzioni animali

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