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Pesci marini e prodotti alimentari derivati : biologia e classificazione, controllo di qualita, ispezione e identificazione, metodi di conservazione

Pellegrino, Claudio <omonimi non identificati>

Information

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Category

Testo

Nature

Monografia

Title

Pesci marini e prodotti alimentari derivati : biologia e classificazione, controllo di qualita, ispezione e identificazione, metodi di conservazione

Names

[Autore] Pellegrino, Claudio <omonimi non identificati>
[Autore] Tortonese, Enrico

Dewey class

597 ANAMNI

BNI subject

Pesci - Razze
Pesce - Commercio

Description

Pesci marini e prodotti alimentari derivati : biologia e classificazione, controllo di qualita, ispezione e identificazione, metodi di conservazione / Claudio Pellegrino, Enrico Tortonese

Physical description

VIII, 152 p., [16] p. di tav. : ill. ; 24 cm.

Standard numbers

ISBN: 8820620979

Date

1982

Place of publication

Bologna

Village

ITALIA

Tongue

ITALIANO

Source

Biblioteche SBN Sardegna

IT\ICCU\MIL\0083947

Resources links

http://id.sbn.it/bid/MIL0083947

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