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Gelato industriale italiano : tradizione, tecnologia e caratteristiche nutrizionali di un alimento moderno

Gelato industriale italiano : tradizione, tecnologia e caratteristiche nutrizionali di un alimento moderno
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Testo

Nature

Monografia

Title

Gelato industriale italiano : tradizione, tecnologia e caratteristiche nutrizionali di un alimento moderno

Names

Cannella, Carlo
Shandwich marketing communication <Milano>
Istituto del gelato italiano

Description

Gelato industriale italiano : tradizione, tecnologia e caratteristiche nutrizionali di un alimento moderno / [a cura di Shandwick Marketing Communication

Physical description

13 p. : ill. ; 21 cm.

Place of publication

[Italia]

Village

ITALIA

Tongue

ITALIANO

Source

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\CAG\1355773

Resources links

http://id.sbn.it/bid/CAG1355773
Biblioteca dell'AGRIS Sardegna. Agenzia per la ricerca in agricoltura. Dipartimento per la ricerca nelle produzioni animali

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