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Sorso, intervista a Seghene Daniela

Dessì Gianluca

Cover 2008-11-19_sorso_daniela_seghene MP4 [h264] [360x360]

Information

Category

Video

Title

Sorso, intervista a Seghene Daniela

Names

[Autore] Dessì Gianluca
[Regista] Cabiddu Gianfranco

Description

Daniela Seghene è titolare con i suoi fratelli di una piccola azienda che produce dolci tradizionali tra i quali quelli tipici di Sorso: le formaggelle e i cotzùli. La telecamera la segue mentre è impegnata nell'impasto e nella lavorazione della sfoglia, la quale dev'essere resa molto sottile per poter acquisire, dopo una breve cottura, il caratteristico color bianco tipico dei cotzùli.

Tongue

Italiano

Source

Sardegna Digital Library

198715

Resources links

https://www.sardegnadigitallibrary.it/index.php?xsl=2436&id=198715