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Sorso, intervista a Seghene Daniela

Dessì Gianluca

Sorso, intervista a Seghene Daniela

Cover 2008-11-19_sorso_daniela_seghene MP4 [h264] [360x360]

Information

Kategorie

Video

Titel

Sorso, intervista a Seghene Daniela

Namen

[Autore] Dessì Gianluca
[Regista] Cabiddu Gianfranco

Beschreibung

Daniela Seghene è titolare con i suoi fratelli di una piccola azienda che produce dolci tradizionali tra i quali quelli tipici di Sorso: le formaggelle e i cotzùli. La telecamera la segue mentre è impegnata nell'impasto e nella lavorazione della sfoglia, la quale dev'essere resa molto sottile per poter acquisire, dopo una breve cottura, il caratteristico color bianco tipico dei cotzùli.

Zunge

Italiano

Quelle

Sardegna Digital Library

ID

198715

Ressourcenverbindungen

https://www.sardegnadigitallibrary.it/index.php?xsl=2436&id=198715

Etikett

sfoglia dolce tradizionale dolcificio formaggella produzione artigianale cotzùli dolci tradizionali azienda

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Dimensione file: 152055605 byte Durata: 1615000

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