Laut Volksglauben, der in verschiedenen Gebieten der Insel bezeugt wurde, würde Weizen in der Nacht des Heiligen Johannes des Täufers (der Nacht zwischen dem 23. und 24. Juni) seine Samen entwickeln, in der die Natur angeblich außergewöhnliche Kräfte und Kräfte erlangte.
Um Vögel von den Feldern fernzuhalten, wurden Wermutzweige (sènciu und sim.) oder anthropomorphe Schreckgespenster (Mamutzone und Sim.) verwendet. Neben den Vögel war der böse Blick (Ogu Malu und Sim.) eine ernsthafte Gefahr, vor der Kulturpflanzen geschützt werden sollten, ähnlich wie Menschen und Tiere. Um seine Auswirkungen abzuwenden, war es durchaus üblich, ein Paar Hörner an einer Stange zu befestigen.
Im Juni oder Juli, je nach Gebiet und Brauchtum, begann die Ernte.
Die Zahnsichel war ein unverzichtbares Werkzeug für die Ernte von Hand (sa mess Antiga). Damit wurde der Weizen kurz in der Mitte des Halms, also des Stängels, gemäht) Nur der Marzuoloweizen, der nicht sehr hoch wird, wurde bodennah gemäht (siehe das Sprichwort „Su trigu de martu, non lu messes artu“: „Das Korn Marzulo, mähe es nicht auf“). In der campidanischen Variante wird das Ernten neben „Messai“ auch als „Crubai“ bezeichnet: lit. „krümmen“, in gewissem Sinne die Ohren „falten“, um sie zu mähen.
Die Sense wurde in der einen Hand gehalten, während die andere nach der Gruppe der Stängel griff, die geschnitten werden sollten (Manadas). Die Kombination von zwei oder drei Manadas bildete eine halbe Garbe: „Perra“. Das Verb „handhaben“ und „Ja“. Weist auf die Wirkung des Grübelns hin. Die Garbenbündel wurden zusammengebunden und in Neunergruppen auf dem Feld gestapelt.
Um sich vor den Rändern des Weizens zu schützen, trugen die Schnitter (Messadoris) eine Leinenschürze (deventale/pannu 'e ananti) und Bezüge aus Leder oder Stoff an Handgelenken und Unterarmen.
Die Gleaners (Spigadrixis) waren die Frauen, die die Ohren einsammelten, die von den Schnittern heruntergefallen waren und die, die nicht mit den Sicheln geschnitten wurden. Is spigadrixis, die mit ihren Boten (Ehefrau, Freundin oder Schwestern) verwandt sein könnte, hatte ihnen einen Beutel mit Jute oder Leinen (Sachita) um die Hüfte gebunden, in den sie die Ohren ohne Halm (also den Stiel) steckten.
Mitten am Morgen wurde eine Pause eingelegt, um „su murtzu“ zu essen, eine Art Frühstück, bestehend aus Brot, Käse, Eiern, Tomaten, Oliven, Zwiebeln, Wein, Wein oder Wasser, je nach den Möglichkeiten.
Die Frauen sammelten auch das Weizenstroh (fai su fenu) ein, das für die Herstellung der Korbwaren (su stexu 'e fenu) notwendig war.
In Campidano wurden die Ernte- und Drescharbeiten vom sogenannten „cantu a s'opu“ begleitet, einem traditionellen Arbeitslied, das aus Mutetus bestand und vom Chor „Oooopu“ begleitet wurde. Sie sangen, um die Anstrengung einer Arbeit, die unter der sengenden Sonne und der jetzt herrschenden Sommerhitze ausgeführt wurde, weniger belastend zu gestalten. Es sollte hinzugefügt werden, dass diese Lieder oft aufgeführt wurden, um neue Lebensgemeinschaften zu schließen: Verheiratete Männer und Frauen versuchten tatsächlich, die unverheirateten Gleaners mit einem jungen Sensenmann zu heiraten, der eine Frau suchte.
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