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Il Pane d'orzo

Tiragallo Felice, Murru Corriga Giannetta

Il Pane d'orzo
Cover Il pane d'orzo mp4 [h264] [360x360]
Information

Catégorie

Video

Titre

Il Pane d'orzo

Des noms

[Autore] Tiragallo Felice, Murru Corriga Giannetta
[Regista] 1, Tiragallo Felice
[Tecnico della registrazione] Spanu Enrico

Description

Il film documenta la riproposta di un processo di panificazione, quello dell'orzo, ormai dismesso a Fonni da circa venticinque anni. Nel documentario vengono mostrati luoghi (Fonni) e caratteri tipici della società rurale sarda e in particolare vengono ricostruite tecniche di lavorazione artigiana del pane oramai non più utilizzate

Langue

Sardo, italiano

Source

Sardegna Digital Library

ID

188893

Liens de ressources

https://www.sardegnadigitallibrary.it/index.php?xsl=2436&id=188893

Étiqueter

alimentazione orzo panificazione cibo antropologia tradizione farina provincia di nuoro mulino lavoro pane gennargentu

Plus d\'information

Dimensione file: 392612260 byte Durata: 3240000

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Ressources numériques

https://www.regione.sardegna.it/media/video/h264/il_pane_d_orzo_h264.mp4 Regarder la vidéo

Images

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Vidéo

Il pane d'orzo : il ciclo della panificazione dell'orzo a Fonni

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Année : 1997
Il pane d'orzo : il ciclo della panificazione dell'orzo a Fonni

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Année : 1997

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l\'audio

Sozu Piredda, Fonni 24 Giugno 1980 San Giovanni Battista - Esordiu

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Sozu Piredda, Fonni 24 Giugno 1980 San Giovanni Battista - Duinas batorinas

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