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Il Pane d'orzo

Tiragallo Felice, Murru Corriga Giannetta

Il Pane d'orzo

Cover Il pane d'orzo mp4 [h264] [360x360]

Information

Kategorie

Video

Titel

Il Pane d'orzo

Namen

[Autore] Tiragallo Felice, Murru Corriga Giannetta
[Regista] 1, Tiragallo Felice
[Tecnico della registrazione] Spanu Enrico

Beschreibung

Il film documenta la riproposta di un processo di panificazione, quello dell'orzo, ormai dismesso a Fonni da circa venticinque anni. Nel documentario vengono mostrati luoghi (Fonni) e caratteri tipici della società rurale sarda e in particolare vengono ricostruite tecniche di lavorazione artigiana del pane oramai non più utilizzate

Zunge

Sardo, italiano

Quelle

Sardegna Digital Library

ID

188893

Ressourcenverbindungen

https://www.sardegnadigitallibrary.it/index.php?xsl=2436&id=188893

Etikett

alimentazione orzo panificazione cibo antropologia tradizione farina provincia di nuoro mulino lavoro pane gennargentu

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Dimensione file: 392612260 byte Durata: 3240000

Digitale Ressourcen

Bilder

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Texte

L'arte della panificazione

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Video

Il pane d'orzo : il ciclo della panificazione dell'orzo a Fonni

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Jahr : 1997

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Audio

Sozu Piredda, Fonni 24 Giugno 1980 San Giovanni Battista - Esordiu

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