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Il parmigiano : considerazioni tecniche, economiche e merceologiche sulla sua fabbricazione

Rizzo, Francesco <omonimi non identificati>

Il parmigiano : considerazioni tecniche, economiche e merceologiche sulla sua fabbricazione
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You can find it in

Category

Testo

Nature

Monografia

Title

Il parmigiano : considerazioni tecniche, economiche e merceologiche sulla sua fabbricazione

Names

[Autore] Rizzo, Francesco <omonimi non identificati>

Dewey class

637.3 FABBRICAZIONE DEI FORMAGGI
637.3 FABBRICAZIONE DEL FORMAGGIO

BNI subject

Formaggio parmigiano-reggiano - Fabbricazione

Description

ˆIl ‰parmigiano : considerazioni tecniche, economiche e merceologiche sulla sua fabbricazione / Francesco Rizzo

Physical description

30 p. ; 22 cm.

Standard numbers

BNI: IT 693547

Date

1968

Place of publication

Sassari

Village

ITALIA

Tongue

ITALIANO

Source

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\SBL\0099005

Resources links

http://id.sbn.it/bid/SBL0099005
Biblioteca universitaria di Sassari

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