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La chimica delle fermentazioni : microbiologia, enzimologia, chimica e tecnica delle fermentazioni

Bolcato, Virgilio

La chimica delle fermentazioni : microbiologia, enzimologia, chimica e tecnica delle fermentazioni

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Testo

Nature

Monografia

Title

La chimica delle fermentazioni : microbiologia, enzimologia, chimica e tecnica delle fermentazioni

Names

[Autore] Bolcato, Virgilio

Description

La chimica delle fermentazioni : microbiologia, enzimologia, chimica e tecnica delle fermentazioni / Virgilio Bolcato

Edition

2. ed

Physical description

XVII, 665 p. : ill. ; 24 cm.

Date

1952

Place of publication

Bologna

Village

ITALIA

Tongue

ITALIANO

Source

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\RMS\0029950

Resources links

http://id.sbn.it/bid/RMS0029950

Tag

Images

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