Después de mediados del siglo XII, tras el período experimental de sus inicios, la arquitectura románica sarda entró en su fase de madurez, marcada por la estrecha conexión con Pisa. Esto último parece excluyente, también debido a la creciente injerencia de los comerciantes pisanos en los asuntos políticos de los jueces y en la economía de la isla.
Se trata de una relación caracterizada por un equilibrio precario, que en cualquier caso no obstaculiza la actividad de los trabajadores de la ciudad toscana, sino que aportan la experiencia adquirida no solo en Pisa, sino también a veces en Lucca o Pistoia. Las iglesias se levantan de forma impresionante por la grandiosidad de la escala del edificio y, a veces, espectaculares por las soluciones técnicas y constructivas adoptadas, aunque no tan interesantes como las de principios del románico.
San Nicolás de Ottana, consagrado en 1160, es un monumento de transición, en el que se sustituyen las formas típicas del románico temprano por las típicas del románico maduro. Las fachadas se vuelven más decoradas y divididas en órdenes horizontales, a través de un aparato de falsas logias destinadas a ser enriquecidas, como lo demuestra la catedral de San Pietro in Sorres.
A partir de 1160, se extendió el trabajo bicroma, esa particular técnica de albañilería que consiste en la alternancia regular de hileras de piedra caliza clara con hileras de piedras volcánicas oscuras y que distingue las abadías de la Santísima Trinidad de Sacchargia y Santa Maria di Tergu, así como la iglesia de San Pietro del Crocefisso en Bulzi. La Deposición, un grupo de cinco estatuas de madera policromada del siglo XIII, se conservó aquí, hoy en la iglesia parroquial. Se trata de la rara supervivencia de un elemento del mobiliario litúrgico que debió estar más extendido en las iglesias románicas de la isla, como los ciclos de pinturas murales, esenciales para el mensaje cristiano.
A pesar de las pérdidas comprensibles, se conservan frescos importantes y significativos en las iglesias de la Santísima Trinidad de Saccargia (siglo XII), San Pietro di Galtellì y San Nicola di Trullas (siglo XIII), obra de trabajadores de origen toscano-lazio.
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