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Gluten-free cereal products and beverages

Gluten-free cereal products and beverages

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Nature

Monografia

Titre

Gluten-free cereal products and beverages

Des noms

Arendt, Elke K.
Dal Bello, Fabio

Description

Gluten-free cereal products and beverages / edited by Elke K. Arendt and Fabio Dal Bello

Description physique

XVI, 445 p., [6] p. di tav. : ill. ; 26 cm.

Nombres standard

ISBN: 9780123737397

Date

2008

Place de publication

Amsterdam [etc.]

Village

PAESI BASSI

Langue

INGLESE

Source

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\USM\1779745

Liens de ressources

http://id.sbn.it/bid/USM1779745

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