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La chimica delle fermentazioni : microbiologia, enzimologia, chimica e tecnica delle fermentazioni

Bolcato, Virgilio

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Testo

Nature

Monografia

Titre

La chimica delle fermentazioni : microbiologia, enzimologia, chimica e tecnica delle fermentazioni

Des noms

[Autore] Bolcato, Virgilio

Sujet BNI

Fermentazione

Description

La chimica delle fermentazioni : microbiologia, enzimologia, chimica e tecnica delle fermentazioni / Virgilio Bolcato

Description physique

XIX, 492 p. ; 25 cm.

Nombres standard

BNI: IT 1947 1168

Date

1946

Place de publication

Bologna

Village

ITALIA

Langue

ITALIANO

Source

Biblioteche SBN Sardegna

IT\ICCU\PUV\0332933

Liens de ressources

http://id.sbn.it/bid/PUV0332933

Étiqueter

Images

[Bastoni delle confraternite

Auteur : Piras, Virgilio <1955- >

Année : 1986

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