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Laboratory methods in food microbiology

Harrigan, Wilkie Francis

Laboratory methods in food microbiology

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Catégorie

Testo

Nature

Monografia

Titre

Laboratory methods in food microbiology

Des noms

[Autore] Harrigan, Wilkie Francis

Classe Dewey

664.07 Tecnologie alimentari. Prove, analisi, controllo della qualita

Sujet BNI

Alimenti - Microbiologia
ALIMENTI - MICROBIOLOGIA

Description

Laboratory methods in food microbiology / W. F. Harrigan

Édition

3. ed

Description physique

XII, 532 p. : ill. ; 25 cm

Note

Titolo ed. precedente: Laboratory methods in food and dairy microbiology

Nombres standard

ISBN: 0123260434
ISBN: 9780123260437, pbk

Date

c1998

Place de publication

San Diego [etc.]

Village

STATI UNITI

Langue

INGLESE

Titre d\'opéra

Laboratory methods in food microbiology

Source

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\MIL\0408011

Liens de ressources

http://id.sbn.it/bid/MIL0408011

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