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Yeasts in the dairy industry: positive and negative aspects : proceedings of the symposium organized by Group F47, held in Copeenhegen (Denmark), 2-3 September 1996

International dairy federation

Yeasts in the dairy industry: positive and negative aspects : proceedings of the symposium organized by Group F47, held in Copeenhegen (Denmark), 2-3 September 1996
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Testo

Nature

Monografia

Titre

Yeasts in the dairy industry: positive and negative aspects : proceedings of the symposium organized by Group F47, held in Copeenhegen (Denmark), 2-3 September 1996

Des noms

[Autore] International dairy federation

Classe Dewey

637 Tecnica casearia e tecnologie connesse.

Sujet BNI

INDUSTRIA CASEARIA - IMPIEGO DEI LIEVITI
CONGRESSI - COPENHAGEN

Description

Yeasts in the dairy industry: positive and negative aspects : proceedings of the symposium organized by Group F47, held in Copeenhegen (Denmark), 2-3 September 1996 / International dairy federation

Description physique

182 p. : ill. ; 23 cm.

Nombres standard

ISBN: 929098027X, Err.

Date

\1998

Place de publication

Brussels

Village

BELGIO

Langue

INGLESE

Source

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\MIL\0378223

Liens de ressources

http://id.sbn.it/bid/MIL0378223
Biblioteca Sardegna Ricerche
Biblioteca dell'AGRIS Sardegna. Agenzia per la ricerca in agricoltura. Dipartimento per la ricerca nelle produzioni animali

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