Fermer le menu
Région autonome de la Sardaigne Région autonome de la Sardaigne Région autonome de la Sardaigne Région autonome de la Sardaigne
Sardaigne
Suivez-nous sur
Recherche Rechercher sur le site

Sardaigne

D\'autres actions
Revenir Revenir

Trattato della moderna panificazione : i frumenti, nozioni fondamentali della tecnologia della macinazione, le farine, l'impasto del pane, impasti con farine miscelate, lavorazione a mano ed a macchina dei pani, combustibili impiegati nella produzione del pane (combustibili solidi, liquidi, gassosi), l'elettricita nella cottura del pane, forni di cottura del pane, forni elettrici, fenomeni che avvengono durante la cottura del pane, il pane, il panificio

Luraschi, Arnaldo <1872-1945>

Trattato della moderna panificazione : i frumenti, nozioni fondamentali della tecnologia della macinazione, le farine, l'impasto del pane, impasti con farine miscelate, lavorazione a mano ed a macchina dei pani, combustibili impiegati nella produzione del pane (combustibili solidi, liquidi, gassosi), l'elettricita nella cottura del pane, forni di cottura del pane, forni elettrici, fenomeni che avvengono durante la cottura del pane, il pane, il panificio
Information
Vous pouvez le trouver dans

Catégorie

Testo

Nature

Monografia

Titre

Trattato della moderna panificazione : i frumenti, nozioni fondamentali della tecnologia della macinazione, le farine, l'impasto del pane, impasti con farine miscelate, lavorazione a mano ed a macchina dei pani, combustibili impiegati nella produzione del pane (combustibili solidi, liquidi, gassosi), l'elettricita nella cottura del pane, forni di cottura del pane, forni elettrici, fenomeni che avvengono durante la cottura del pane, il pane, il panificio

Des noms

[Autore] Luraschi, Arnaldo <1872-1945>

Classe Dewey

664.7523 Prodotti della panificazione. Pani

Sujet BNI

Panificazione - Manuali

Description

Trattato della moderna panificazione : i frumenti, nozioni fondamentali della tecnologia della macinazione, le farine, l'impasto del pane, impasti con farine miscelate, lavorazione a mano ed a macchina dei pani, combustibili impiegati nella produzione del pane (combustibili solidi, liquidi, gassosi), l'elettricita nella cottura del pane, forni di cottura del pane, forni elettrici, fenomeni che avvengono durante la cottura del pane, il pane, il panificio / Arnaldo Luraschi

Description physique

XVI, 860 p. : ill. ; 26 cm.

Nombres standard

BNI: IT 1940 6601

Date

1940

Place de publication

Milano

Village

ITALIA

Langue

ITALIANO

Source

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\CUB\0384521

Liens de ressources

http://id.sbn.it/bid/CUB0384521
Biblioteca della Camera di Commercio Industria Artigianato Agricoltura

Étiqueter

D\'autres actions

Images

[La cottura del pane]

[La cottura del pane]
[La cottura del pane]

[La cottura del pane]

Résultats 2 de 39918

Voir tout Voir tout

Des textes

I vari aspetti della battaglia del grano : frumenti, farine, pane

I vari aspetti della battaglia del grano : frumenti, farine, pane

Auteur : Luraschi, Arnaldo

Année : 1930
Gli impasti da pane

Gli impasti da pane

Auteur : Luraschi, Arnaldo <1872-1945>

Année : 1934

Résultats 2 de 294278

Voir tout Voir tout

Vidéo

Sadali : la *cottura del pane, il lavaggio del grano

Sadali : la *cottura del pane, il lavaggio del grano

Année : 1983
Sadali : la *cottura del pane, il lavaggio del grano

Sadali : la *cottura del pane, il lavaggio del grano

Année : 2007

Résultats 2 de 6127

Voir tout Voir tout

l\'audio

Passo a due : Pane, n. 14

Passo a due : Pane, n. 14

Auteur : Masala Maria Paola, Cannas Romano
Pane e rose

Pane e rose

Auteur : Casa del Vento <gruppo musicale>

Année : 2002

Résultats 2 de 4176

Voir tout Voir tout

commentaires

Chargez les autres

Écrire un commentaire

Envoyer
Écrire un commentaire