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Pani Carasau

Cau Antonello

Pani Carasau

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Titre

Pani Carasau

Des noms

[Autore] Cau Antonello

Description

Il Pane Carasau fa parte dei prodotti alimentari caratteristici della Sardegna ed è una vera e propria specialità: questo particolare pane è conosciuto anche col nome di "carta da musica" per il suo spessore sottilissimo. Si ottiene da farina di grano duro, acqua, sale e lievito, viene lavorato interamente a mano e successivamente cotto nel forno a legna. Il risultato finale sarà una leggerissima sfoglia dorata croccante e saporita.

Langue

Inglese

Source

Sardegna Digital Library

ID

190962

Liens de ressources

https://www.sardegnadigitallibrary.it/index.php?xsl=2436&id=190962

Étiqueter

grano duro tradizione farina ricette tradizionali pane carasau prodotto alimentare carta da musica pane

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