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Lactic acid bacteria : microbiological and functional aspects

Information

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Kategorie

Testo

Natur

Monografia

Titel

Lactic acid bacteria : microbiological and functional aspects

Namen

[Autore] Lahtinen, Sampo

Beschreibung

Lactic acid bacteria : microbiological and functional aspects / Sampo Lahtinen ... [et. alt.]

Auflage

4. ed

Physische Beschreibung

779 p. ; 26 cm.

Standardzahlen

ISBN: 9781439836774

Datum

2012

Ort der Veröffentlichung

Boca Raton

Dorf

STATI UNITI

Zunge

INGLESE

Titel Opera

Lactic acid bacteria

Quelle

Biblioteche SBN Sardegna

IT\ICCU\CAG\1968151

Ressourcenverbindungen

http://id.sbn.it/bid/CAG1968151

Etikett

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