Mühlen und Brecher

Mulineddu o Mulino Puggioni, Paulilatino foto da PNRR Architettura Rurale - RAS

Jahrhundertelang waren hydraulische Mühlen das grundlegende System für das Mahlen von Getreide auf Sardinien. Sie sprangen entlang von Wasserläufen und nutzten künstliche Kanäle (Gore) und Querbarrieren (Massen oder Festungen), um die Flüsse umzuleiten und zu verlangsamen. Auf Sardinien verbreiteten sich horizontale Radmühlen, die sich besser an das Gelände anpassten und geringere Anforderungen an den Wasserdurchfluss stellten als die vitruvianischen, senkrechten Radmühlen.
Sie wurden im 11. und 12. Jahrhundert von Mönchen (ursprünglichen Besitzern zusammen mit Laienherrschaften) eingeführt und gingen ab dem 19. Jahrhundert in private Verwaltung über. Ein bedeutendes Beispiel ist Samugheo am Rio Accoro, wo sie bis etwa 1980 genutzt wurden.
Vittorio Angius, ein Mitarbeiter von Abt Casalis, bereiste Sardinien zwischen 1832 und 1848 und dokumentierte Nutzungen, Feste, Geschichte und produktive Aktivitäten, wobei er häufig auf hydraulische Mühlen, Mulch- und Müllaktivitäten Bezug nahm (einschließlich der Erwähnung des Riu de sos Molinos in Paulilatino).
Das Staatsarchiv von Cagliari führt Aufzeichnungen über Konzessionen für die Herstellung von Hydraulikmühlen während der späten spanischen und savoyischen Zeit (wie die Konzession an Francesco Antonio Serra in Samugheo am 29. April 1756).

Ölsektor: Die Ölproduktion auf Sardinien hat tiefe historische Wurzeln und war historisch geprägt von starken Einschränkungen, aber auch von großen landwirtschaftlichen Innovationsmaßnahmen im 19. Jahrhundert, die mit der Arbeit von Geistlichen (wie Monsignore Navoni und Giovanni Bua) und Unternehmern wie dem Ingenieur Léon Goüin verbunden waren.

Bedeutende Beispiele territorialer Interventionen (PNRR-Wiederherstellungsprojekte)

Mulino Andrieddu (Telti): Alte Gallura-Mühle aus der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts (19. Jahrhundert), eingebettet in einen etwa 22 Hektar großen Bauernhof, der durch eine vollständige architektonische Restaurierung erweitert wurde.
Mulino Is Tirizzas (Samugheo): Beispiel für ländliche Archäologie in Zentral-Sardinien. Die Interventionen betrafen sowohl das historische Gebäude als auch das gesamte Hydraulikversorgungssystem mit der Querstange am
Mulino Puggioni/ „Mulineddu“ (Paulilatino): Liegt am Rio „Sa Buburica“ („Arriu de sos Mòllinos“), wo einst 19 registrierte Mühlen standen. Die Nähe zur archäologischen Stätte Santa Cristina verstärkt die touristische Nutzung auf einem Pfad, der nuragische Schönheit mit antiken Produktionsstätten verbindet
Ölmühle Baccu Tinghinu (Capoterra): Sie befindet sich im historischen Komplex der Villa Gouin (stammt aus dem Jahr 1862 und steht in Verbindung mit der Eröffnung der Mine San Leone). Die Mühle beherbergt historische Olivenpressmaschinen. In der Umgebung befinden sich auch zwei monumentale Bäume von großem landschaftlichem Wert: ein Eucalyptus globulus (vermutlich der älteste auf Sardinien, der zur Geburt der ersten Tochter des Ingenieurs gepflanzt wurde) und ein großer Juniperus oxycedrus (roter Wacholder)

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9/9/2026 - 11:09

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architettura rurale PNRR

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