Sanluri, musée du pain

À quelques mètres de l'hôtel de ville, la maison Villasanta, qui abritait autrefois le moulin à huile, abrite aujourd'hui le musée du pain et de la boulangerie de Civraxu, inauguré en 2017, qui vise à préserver et à transmettre dans le temps les anciennes coutumes liées à la transformation du pain typique de Sanlura.
En fait, le « Civraxu », le pain de blé dur typique de la ville de Sanluri et répandu dans toutes les régions du sud de la Sardaigne, a une longue histoire. Ses origines semblent remonter à 235 avant JC, l'année où de nombreuses légions romaines sont arrivées sur l'île pour la conquérir, surmontant la résistance des mêmes Sardes et des Carthaginois qui la dominaient alors.
Les cinq sections chronologiques à travers lesquelles le récit est développé visent à faire « découvrir » aux visiteurs le goût et la saveur de Civraxu. Le musée raconte l'histoire du produit depuis l'Antiquité, en commençant par la transformation de la terre et en passant par les différentes phases de la cuisson, avec un regard toujours attentif sur les traditions du passé.
Les trois phases du pétrissage, du levain et de la cuisson sont traitées selon une méthodologie quasi scientifique, le produit final, le pain, étant présenté comme objet de présentation.

Pourquoi il est important de le visiter
Visiter le musée du pain, c'est vivre une expérience sensorielle extraordinaire qui raconte l'art de la transformation du pain depuis l'Antiquité.

Étiqueter

Catégorie de structure: musée, galerie et/ou collection

Type de contenu: Ethnographie et anthropologie

Convivialité: Ouvert

Province: Sardaigne du Sud

Commun: Sanluri

Zone macro territoriale: Sardaigne du Sud

CODE POSTAL: 09025

Adresse: via Municipio, s.n.c.

Téléphone: +39 070 9307184 +39 393 9916135

E-mail: castellodisanluri11@tiscali.it

Site web: www.castellosanluri.it/museo-del-pane

01 novembre - 31 mai

Samedi - Dimanche

10 h 00 - 13 h 00

Samedi - Dimanche

15 h 30 - 19 h 00

01 juin - 31 octobre

Samedi - Dimanche

10 h 00 - 13 h 00

Samedi - Dimanche

16 h 00 - 19 h 30

Informations sur les billets et l\'accès: Pour consulter d'autres offres de billets cumulables et pour acheter des billets en ligne, rendez-vous sur la page dédiée sur le site Web du musée.

Mode d\'accès: Moyennant des frais

Des billets :

Entier : 4 €, les adultes, .

Réduit : 3 €, groupes de plus de 10 personnes, adultes de plus de 65 ans, .

Réduit : 2 €, enfants de 6 à 14 ans, .

Nombre entier cumulé : 10 €, les adultes, pour visiter : le musée du pain, le château et le musée historique et ethnographique des Pères Capucins .

Cumul réduit : 6.5 €, plus de 65 ans et groupes d'au moins 10 personnes, pour visiter : le musée du pain, le château et le musée historique et ethnographique des Pères Capucins .