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Región de sardinia

Lactic acid bacteria : microbiology and functional aspects

Categoría

Naturaleza

Título

Lactic acid bacteria : microbiology and functional aspects

Sujeto BNI

Descripción

Lactic acid bacteria : microbiology and functional aspects / edited by Seppo Salminen

Edición

2. ed. revised and expanded

Descripción física

XIII, 617 p. ; 24 cm

Números estándar

ISBN: 082470133X

Fecha

1998

Lugar de publicacion

New York [etc.]

Aldea

STATI UNITI

Lengua

ID

IT\ICCU\UBO\0282870

Enlaces de recursos

Biblioteca Sardegna Ricerche

Etiqueta

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