Regresar

Sadali : la *cottura del pane, il lavaggio del grano

Información

Puedes encontrarlo en

Categoría

Video

Naturaleza

Monografia

Título

Sadali : la *cottura del pane, il lavaggio del grano

Nombres

Ghiani, Sandro <Isili; 1953- >
[Editore] Biblioteca comunale di Isili

Clase de Dewey

392.370945925 USI E COSTUMI DEL CICLO DELLA VITA E DELLA VITA FAMILIARE. USI E COSTUMI CONNESSI ALLE DIMORE E ALLE ATTIVITA DOMESTICHE. CUCINA. SARDEGNA. SUDOVEST DE

Sujeto BNI

PANIFICAZIONE - Sadali

Descripción

Sadali : la *cottura del pane, il lavaggio del grano / riprese Sandro Ghiani

Descripción física

1 DVD (19 min., 18 sec.) (19 min., 18 sec.)

Nota

Il filmato propone la panificazione tradizionale a Sadali, dalla cernita del grano, al suo lavaggio, dal settacciamento delle farine al loro impasto, fino alla cottura del pane nel forno a legna tradizionale, anche se non nell'ordine naturale del lavoro<br>Filmato riversato dalla videocassetta (Betamax) originale.

Fecha

2007

Lugar de publicacion

Isili

Aldea

ITALIA

Lengua

ITALIANO

Fuente

Risorse locali BiblioSar

CAG1075528

Enlaces de recursos

https://opac.regione.sardegna.it/SebinaOpac/resource/CAG1075528

Etiqueta

Imágenes

[Piatto con il motivo del trifoglio : rame di Ghiani-Anedda, Isili

Autor : Ghiani, Sandro <Isili; 1953- >

[Piatto con il motivo del trifoglio : rame di Ghiani-Anedda, Isili

Autor : Ghiani, Sandro <Isili; 1953- >

Resultados 2 de 95309

Ver todo

Textos

Il pane racconta la sua storia : esperienze di educazione agroalimentare

Autor : Istituto comprensivo materna elementari medie di Nurri

Año : 2000

Il pane tradizionale e i pani pasquali : inchiesta a Selargius, a.a. 1998-99/ Fabiana Salis

Autor : Salis, Fabiana

Año : 1999

Resultados 2 de 1349501

Ver todo

Video