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Détermination du contenu en lipases dans les présures en pate d'agneau, de production artisanale et industrielle

Détermination du contenu en lipases dans les présures en pate d'agneau, de production artisanale et industrielle

Información

Categoría

Testo

Naturaleza

Monografia

Título

Détermination du contenu en lipases dans les présures en pate d'agneau, de production artisanale et industrielle

Nombres

Addis, M.

Descripción

Détermination du contenu en lipases dans les présures en pate d'agneau, de production artisanale et industrielle / Addis M. ... [et al.]

Nota

Fotoriproduzione da: Poster IDF symposium "Ripening an quality of cheeses", Besançon, 26-28 february 1996.

Aldea

PAESE INDETERMINATO

Lengua

INGLESE

Fuente

Risorse locali BiblioSar

ID

CAG00950577

Enlaces de recursos

https://opac.regione.sardegna.it/SebinaOpac/resource/CAG00950577

Etiqueta

Imágenes

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