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Región de sardinia

Il Formaggio - Gavoi

Cau Antonello

Cover Il formaggio Gavoi mp4 [h264] [360x360]

Categoría

Título

Il Formaggio - Gavoi

Descripción

Quando spuntano le prime luci del sole e il paese ancora dorme, a Gavoi il latte appena munto si appresta ad essere lavorato per confezionare il formaggio. La preparazione avviene seguendo l'antica tecnica della tradizione casearia, e la lavorazione viene eseguita interamente a mano, avvalendosi soltanto di alcuni attrezzi caratteristici. La preparazione giunge al termine quando dai recipienti vengono estratte le tipiche forme di delizioso formaggio.

ID

190872

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