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Nutrire la città : i Dabbawala di Mumbai nella diversità delle culture alimentari urbane

Roncaglia, Sara

Nutrire la città : i Dabbawala di Mumbai nella diversità delle culture alimentari urbane
Information
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Kategorie

Testo

Natur

Monografia

Titel

Nutrire la città : i Dabbawala di Mumbai nella diversità delle culture alimentari urbane

Namen

[Autore] Roncaglia, Sara

Dewey -Klasse

394.1 USI E COSTUMI. MANGIARE, BERE, CONSUMO DEL TABACCO

BNI -Subjekt

Alimenti - Preparazione [e] Distribuzione

Beschreibung

Nutrire la città : i Dabbawala di Mumbai nella diversità delle culture alimentari urbane / Sara Roncaglia

Physische Beschreibung

XII, 238 p. ; 21 cm

Standardzahlen

ISBN: 9788861594265
BNI: IT 20102505

Datum

2010

Ort der Veröffentlichung

[Milano]

Dorf

ITALIA

Zunge

ITALIANO

Quelle

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\PAL\0226470

Ressourcenverbindungen

http://id.sbn.it/bid/PAL0226470
Biblioteca comunale di Alghero

Etikett

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